醤油、その他液体調味料の製造
取扱商品：濃口醤油、淡口醤油、甘露醤油、白醤油、だし醤油、めんつゆ、ぽんず、しじみ醤油、ドレッシング、宍道湖産しじみ佃煮、醤油ごまふりかけ、味付け海苔、味噌、その他

大正元年創業以来、厳選された原料を出雲の名水（浜山湧水郡）にて仕込み、天然醸造にこだわり醤油づくりを行っております。
近年は地域の産品を活かしたものづくりに積極的に取り組み、“出雲発全国へ！”を目指し、「安心・安全・体に美味しい！」をテーマに商品づくりに取り組んでおります。

■しじみ醤油（写真左）
宍道湖産大和しじみを当社独自製法にてエキスを抽出し、天然醸造丸大豆醤油にブレンドした「だし醤油」の逸品です。一般的な濃口醤油に比べ、塩分を控えておりますが、だしの旨みが抜群で飽きのこない逸品です。
■最高級再仕込醤油　萬両（写真右）
天然醸造で育まれた醤油で再度麹を仕込む。所謂、再仕込製法により合計３年から４年もの長期間、出雲の自然によって育まれた最高級醤油です。豊かなコク、鮮やかな色あい、出雲独特の甘くてトロッとしたくせになる逸品です。

ＪＡＳ認定工場、ＩＳＯ９０００認証工場